Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Voir plus... Voir moins
Classement
Domaine
Voir plus... Voir moins
Cépage
Bio
Millesime
Voir plus... Voir moins
Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Irancy Les Mazelots
  • bio

Irancy Les Mazelots 2022

Chablisien
Vin Rouge
Domaine Goisot
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Christophe Bryczek
50,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • -39,60 €

Gevrey-Chambertin 1er Cru 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Denis Mortet
158,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Vaulorent

Chablis 1er Cru Vaulorent 2023

Chablisien
Vin Blanc
Nathalie & Gilles Fèvre
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Saint-Romain Blanc

Saint-Romain Blanc 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
David Moret
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vin de France Chardonnay

Vin de France Chardonnay 2023

Vin de France
Vin Blanc
Doudet-Naudin
7,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Auxey-Duresses Blanc

Auxey-Duresses Blanc 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
David Moret
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Nuits-Saint-Georges Les Vallerots
  • -10,60 €
  • bio

Nuits-Saint-Georges Les Vallerots 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Bertrand et Axelle Machard de Gramont
42,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
  • -36,70 €

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
152,30 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Blanc
  • bio

Marsannay Blanc 2023

Côte de Nuits
Vin Blanc
Sylvain Pataille
41,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Volnay 1er Cru Frémiets
  • -24,10 €
  • bio

Volnay 1er Cru Frémiets 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Comte Armand
92,90 €
/ 75 cl : Bouteille
Mazoyères-Chambertin
  • -78,00 €

Mazoyères-Chambertin 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
182,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares
  • -57,50 €

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
187,50 €
/ 75 cl : Bouteille