Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Berthaut-Gerbet
61,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault 1er Cru Perrières

Meursault 1er Cru Perrières 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
189,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • bio

Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Tortochot
340,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis
  • bio

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Tortochot
52,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Berthaut-Gerbet
61,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin En Combe Roy

Fixin En Combe Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Berthaut-Gerbet
44,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Blanc

Meursault Blanc 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
60,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze
  • -51,20 €

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
204,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Saint-Romain Blanc

Saint-Romain Blanc 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Taupenot Merme
43,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Berthaut-Gerbet
29,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Givry Rouge Les Dracy

Givry Rouge Les Dracy 2023

Côte Chalonnaise
Vin Rouge
Michel Sarrazin
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard

Pommard 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Thomas Bouley
89,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully Blanc "Sans Nom"

Rully Blanc "Sans Nom" 2023

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Michel Sarrazin
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin "Entre Deux Velles"

Fixin "Entre Deux Velles" 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay

Marsannay 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
31,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Saint-Véran

Saint-Véran 2022

Mâconnais
Vin Blanc
Olivier Merlin
23,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully 1er Cru Blanc Grésigny
  • -6,00 €

Rully 1er Cru Blanc Grésigny 2020

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Domaine de la Bressande
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille