Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Bonnes-Mares
  • bio

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
480,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
505,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
490,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Griotte-Chambertin

Griotte-Chambertin 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
535,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Clos du Roy

Marsannay Clos du Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jean Fournier
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Les Sizies

Beaune 1er Cru Les Sizies 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
44,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Puligny-Montrachet
  • l'icône de la bouteille

Puligny-Montrachet 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Joseph Drouhin
51,00 €
/ 37.5 cl : 1/2 Bouteille
Marsannay La Montagne
  • bio

Marsannay La Montagne 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Sylvain Pataille
53,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • bio

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
830,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis "Faucertaine"

Chablis "Faucertaine" 2023

Chablisien
Vin Blanc
Domaine Goisot
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
  • bio

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
612,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin
  • bio

Chapelle-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
612,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet

Corton Le Rognet 2016

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
220,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Blanc
  • l'icône de la bouteille

Meursault Blanc 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Joseph Drouhin
45,00 €
/ 37.5 cl : 1/2 Bouteille