Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Meursault Blanc

Meursault Blanc 2024

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Alain Gras
59,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Les Tillets

Meursault Les Tillets 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Pierre Labet
81,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2023

Bourgogne
Vin Rouge
La Gibryotte
30,00 €
/ 75 cl : Bouteille
La Grande Rue 'Monopole'
  • -10%
  • bio

La Grande Rue 'Monopole' 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lamarche
630,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -10%
  • bio

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Tortochot
306,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis
  • bio

Morey-Saint-Denis 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Tortochot
50,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze
  • -10%

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
972,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
La Gibryotte
64,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Maranges Rouge En Buliet
  • bio

Maranges Rouge En Buliet 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine des Rouges-Queues
35,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Coucherias

Beaune 1er Cru Coucherias 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Pierre Labet
81,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
La Gibryotte
261,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
29,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche
  • bio

Clos de la Roche 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
310,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
51,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Les Maréchaudes
  • bio

Corton Les Maréchaudes 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Chandon de Briailles
270,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Fin

Bourgogne Pinot Fin 2023

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Geantet-Pansiot
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille