Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Voir plus... Voir moins
Classement
Domaine
Voir plus... Voir moins
Cépage
Bio
Millesime
Voir plus... Voir moins
Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Clos de la Roche

Clos de la Roche 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
303,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mercurey Rouge Empreinte

Mercurey Rouge Empreinte 2022

Côte Chalonnaise
Vin Rouge
Vincent et Jean-Pierre Charton
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Irancy La Comme

Irancy La Comme 2023

Chablisien
Vin Rouge
Stéphanie Colinot
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2023

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Claude Dugat
62,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Es Chezots
  • bio

Marsannay Es Chezots 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jean Fournier
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Sérafin Père & Fils
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chevalier-Montrachet
  • bio

Chevalier-Montrachet 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine de la Vougeraie
610,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Charlopin Tissier
288,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
820,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin Rouge "Filiae"

Fixin Rouge "Filiae" 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Joliet
44,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
1 152,00 €
/ 75 cl : Bouteille