Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Chambertin

Chambertin 2001

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Louis Rémy
360,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Musigny

Musigny 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
1 600,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
346,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
216,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mazoyères-Chambertin

Mazoyères-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
400,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Sous La velle
  • bio

Meursault Sous La velle 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
François de Nicolay
102,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2006

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Louis Rémy
430,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
350,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Jacques-Frédéric Mugnier
1 480,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin

Latricières-Chambertin 2009

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mazoyères-Chambertin

Mazoyères-Chambertin 2019

Côte de Nuits
Vin Rouge
Arnaud Mortet
680,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
96,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2019

Côte de Nuits
Vin Rouge
Arnaud Mortet
680,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot
  • l'icône de la bouteille

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Château de la Tour
468,00 €
/ 150 cl : Magnum
Corton Le Rognet

Corton Le Rognet 2015

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
220,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Tart 'Monopole'
  • bio
  • l'icône de la bouteille

Clos de Tart 'Monopole' 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine du Clos de Tart
1 350,00 €
/ 150 cl : Magnum