Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Echezeaux

Echezeaux 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Naudin-Ferrand
680,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Beaumont
65,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Blanc
  • bio

Marsannay Blanc 2023

Côte de Nuits
Vin Blanc
Domaine Ballorin & F
44,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Marchand-Tawse
96,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton-Charlemagne
  • -10%
  • bio

Corton-Charlemagne 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Bonneau du Martray
603,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Aloxe-Corton

Aloxe-Corton 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Buisson-Charles
58,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Franck Noirot
52,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos Saint-Denis
  • bio

Clos Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
380,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Anne et Hervé Sigaut
63,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mâcon Rouge

Mâcon Rouge 2024

Mâconnais
Vin Rouge
Domaine Perraud
10,50 €
/ 75 cl : Bouteille