Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Irancy Veaupessiot

Irancy Veaupessiot 2022

Chablisien
Vin Rouge
Domaine Richoux
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay "Le Finage"

Marsannay "Le Finage" 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
32,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Les Clous

Meursault Les Clous 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Pascal Prunier-Bonheur
59,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin En Combe Roy

Fixin En Combe Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Alain Jeanniard
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
342,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully 1er Cru Blanc Vauvry

Rully 1er Cru Blanc Vauvry 2024

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Michel Sarrazin
29,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
360,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2025

Bourgogne
Vin Blanc
AS - Arnaud & Sophie
18,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée "Harmonie"

Vosne-Romanée "Harmonie" 2024

Côte de Nuits
Vin Rouge
AS - Arnaud & Sophie
81,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mâcon-Villages

Mâcon-Villages 2024

Mâconnais
Vin Blanc
Domaine Perraud
11,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Givry Blanc Dracy

Givry Blanc Dracy 2025

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Michel Sarrazin
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard En Boeuf
  • bio

Pommard En Boeuf 2024

Côte de Beaune
Vin Rouge
Boris Champy
68,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Auxey-Duresses Rouge

Auxey-Duresses Rouge 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay En Ouzeloy

Marsannay En Ouzeloy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay "Le Finage"

Marsannay "Le Finage" 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
32,00 €
/ 75 cl : Bouteille