Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Maxime Cheurlin-Noëllat
87,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Ladoix Buisson

Ladoix Buisson 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
AS - Arnaud & Sophie
54,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Saint-Véran

Saint-Véran 2022

Mâconnais
Vin Blanc
Robert-Denogent
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir
  • l'icône de la bouteille

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
86,00 €
/ 150 cl : Magnum
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Charles Van Canneyt
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully 1er Cru Blanc Vauvry

Rully 1er Cru Blanc Vauvry 2023

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Michel Sarrazin
29,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Richebourg
  • -10%

Richebourg 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
990,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pouilly-Fuissé
  • -10%

Pouilly-Fuissé 2021

Mâconnais
Vin Blanc
Olivier Merlin
28,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -10%
  • l'icône de la bouteille

Clos des Lambrays 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
1 158,30 €
/ 150 cl : Magnum
Gevrey-Chambertin En Champs

Gevrey-Chambertin En Champs 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Maxime Cheurlin-Noëllat
69,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Blanc

Meursault Blanc 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Vincent Bouzereau
60,00 €
/ 75 cl : Bouteille