Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Corton Blanc

Corton Blanc 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Comte Senard
166,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
La Grande Rue 'Monopole'
  • bio

La Grande Rue 'Monopole' 2016

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine François Lamarche
800,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin

Chapelle-Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
288,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
396,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
1 200,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Château de la Tour
225,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche
  • bio

Clos de la Roche 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Marchand-Tawse
293,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
423,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin
  • l'icône de la bouteille

Chapelle-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
745,00 €
/ 150 cl : Magnum
Pommard 1er Cru Epenots

Pommard 1er Cru Epenots 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Antoine Jobard
120,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Tuvilains

Beaune 1er Cru Tuvilains 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Georges Noëllat
63,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Odoul Coquard
162,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Odoul Coquard
162,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Echezeaux

Echezeaux 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine d'Eugénie
450,00 €
/ 75 cl : Bouteille