Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Chambertin Clos-de-Bèze
  • -10%

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
1 170,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Bressandes
  • -10%

Corton Bressandes 2015

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Ponsot
306,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze
  • -10%

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
230,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Echezeaux
  • -10%

Echezeaux 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Armand Heitz
388,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis

Chablis 2023

Chablisien
Vin Blanc
Doudet-Naudin
18,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • -10%

Corton Le Rognet 2016

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
198,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2023

Bourgogne
Vin Blanc
Armand Heitz
19,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Coucherias
  • bio

Beaune 1er Cru Coucherias 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Boris Champy
70,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -10%

Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Armand Heitz
615,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Michel Gros
87,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche

Clos de la Roche 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
303,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche
  • l'icône de la bouteille

Clos de la Roche 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
620,00 €
/ 150 cl : Magnum
Marsannay "P'tite Grumotte"
  • -10%

Marsannay "P'tite Grumotte" 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jean Fournier
68,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Richebourg

Richebourg 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
1 280,00 €
/ 75 cl : Bouteille