Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Voir plus... Voir moins
Classement
Domaine
Voir plus... Voir moins
Cépage
Bio
Millesime
Voir plus... Voir moins
Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Meursault Rouge

Meursault Rouge 2024

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Matrot
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2024

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bart
324,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bertagna
177,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Les Maréchaudes

Corton Les Maréchaudes 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Chandon de Briailles
284,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Bressandes

Corton Bressandes 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Chandon de Briailles
342,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis Clos Solon

Morey-Saint-Denis Clos Solon 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Christophe Bryczek
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Auxey-Duresses Rouge

Auxey-Duresses Rouge 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Irancy Les Cailles

Irancy Les Cailles 2022

Chablisien
Vin Rouge
Domaine Richoux
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Les Genelières

Marsannay Les Genelières 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Naddef
35,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Saint-Véran "Esquisse"

Saint-Véran "Esquisse" 2025

Mâconnais
Vin Blanc
Domaine de L'Oiseau de Passage
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Philippe Charlopin
63,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin
  • -10%

Charmes-Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Beaumont
239,40 €
/ 75 cl : Bouteille