Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Auxey-Duresses Rouge

Auxey-Duresses Rouge 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Lafouge
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pernand-Vergelesses

Pernand-Vergelesses 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot
  • -10%

Clos de Vougeot 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Maxime Cheurlin-Noëllat
324,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay

Marsannay 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
31,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Blanc
  • -10%

Corton Blanc 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Comte Senard
149,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Volnay 'Vieilles Vignes'
  • -10%

Volnay 'Vieilles Vignes' 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Henri Delagrange et Fils
45,90 €
/ 75 cl : Bouteille
Irancy

Irancy 2023

Chablisien
Vin Rouge
La Croix Montjoie
23,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Savigny-les-Beaune
  • -10%

Savigny-les-Beaune 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Les Terres de Philéandre
27,90 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Es Chezots

Marsannay Es Chezots 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vézelay "Elégante"
  • bio

Vézelay "Elégante" 2023

Chablisien
Vin Blanc
La Croix Montjoie
21,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2023

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Edouard Confuron
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Es Chezots

Marsannay Es Chezots 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Musigny

Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
1 500,00 €
/ 75 cl : Bouteille