Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Saint-Aubin

Saint-Aubin 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Maison Roche de Bellene
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Le Chapitre

Marsannay Le Chapitre 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Charlopin Tissier
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
240,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Blanc Clos du Roy

Marsannay Blanc Clos du Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Blanc
Domaine René Bouvier
51,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
72,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chassagne-Montrachet Blanc
  • -10%

Chassagne-Montrachet Blanc 2019

Côte de Beaune
Vin Blanc
Au Pied du Mont Chauve
48,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay La Montagne

Marsannay La Montagne 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Charlopin Tissier
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Givry Rouge
  • -10%

Givry Rouge 2021

Côte Chalonnaise
Vin Rouge
Maison Antonin Rodet
22,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin

Latricières-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
222,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin

Chapelle-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
222,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
  • -10%

Latricières-Chambertin 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
216,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton-Charlemagne
  • -10%

Corton-Charlemagne 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Philippe Pacalet
526,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Mercurey Rouge Empreinte

Mercurey Rouge Empreinte 2022

Côte Chalonnaise
Vin Rouge
Vincent et Jean-Pierre Charton
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Aloxe-Corton

Aloxe-Corton 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Charlopin Tissier
54,00 €
/ 75 cl : Bouteille