Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
505,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Volnay

Volnay 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Vincent Bouzereau
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Griotte-Chambertin

Griotte-Chambertin 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
535,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Griotte-Chambertin

Griotte-Chambertin 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
556,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine d'Eugénie
345,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Clos des Meix

Corton Clos des Meix 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Comte Senard
155,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Blanc

Corton Blanc 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Comte Senard
166,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Ladoix 'Vieilles Vignes'
  • l'icône de la bouteille

Ladoix 'Vieilles Vignes' 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Maratray-Dubreuil
45,00 €
/ 150 cl : Magnum
Chambertin Clos-de-Bèze
  • bio

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Duroché
1 200,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Tart 'Monopole'
  • bio

Clos de Tart 'Monopole' 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine du Clos de Tart
860,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Tart 'Monopole'
  • bio
  • l'icône de la bouteille

Clos de Tart 'Monopole' 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine du Clos de Tart
1 350,00 €
/ 150 cl : Magnum
Chambertin
  • bio

Chambertin 2019

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
540,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Clos des Meix

Corton Clos des Meix 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Comte Senard
146,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2011

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
210,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis "Tête d'Or"

Chablis "Tête d'Or" 2022

Chablisien
Vin Blanc
Domaine Billaud-Simon
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille